Prodotti tipici di Matera

Degustazione

Prodotti tipici
  • Cialledda materana
  • Tagliere prosciutto
  • Nodini e mozzarella
  • Formaggi misti locali
  • Tagliere lucano
  • Carpaccio di Bresaola
  • Antipasto Caprese
  • Crudaiola
  • Crudo e Melone

Zuppe tipiche

Zuppe
  • Crapiata
  • Lenticchia
  • Cicerchie
  • Minestra di ceci
  • Fave e Cicorie
  • Fagioli alla contadina
  • Rape stufate
  • Sfizio del Pastore
  • Rape lessate e fagioli contadini


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Bruschette

Fedda Rossa
  • Con Olio e Origano
  • Con Pomodorini e Basilico
  • Con sott'Oli del territorio

Panini

Con Pane di Matera Doc
  • Vegetale
  • Provolone
  • Capocollo
  • Crudo lucano
  • Melanzane
  • Pecorino
  • Tonno

Panini e Schiacciate

Classici
  • Italiano
  • Classico
  • Caprese
  • Salame
  • Tonno
  • Speck

Insalate

Le tipiche
  • La Materana
  • La Mista

Frutta e dolci

della Casa
  • Frutta di stagione
  • Anguria dello Jonio
  • Sporcamuso

Vini e Birre

Rossi e bianchi
  • Agilanico doc
  • Primitivo doc
  • Greco doc
  • Birra Artigianale lucana

Bar

  • Caffè, Cappuccino, Espressino, Cioccolato
  • Snack, Olive, Taralli
  • Cocktails, Capirinas, Sparkling
  • Frozen, Cocktails Estivi
  • Aperitivi, Soft Drinks, Analcolici
  • Whisky, Long Drink, Rhum
  • Champagne e Spumanti
  • Liquori, Grappe e Cognac
  • Birre alla Spina e bottiglia

il Bar Ristorante Keiv

Il nome deriva dalla pronuncia inglese della parola "CAVE". Vale a dire Grotta in Italiano.

La sua ubicazione si trova appunto all'interno di una caverna scavata nella roccia.

Il Keiv è uno dei ristoranti tipici più richiesti del centro storico. Ed una tra le rinomate trattorie che offre prodotti della cucina tradizionale dei Sassi.
Situato nella piazza centrale nei pressi della Chiesa di San Pietro Caveoso, sotto il duomo della Civita.

Il menu proposto ai clienti dà la possibilità di degustare i prodotti tipici materani.

Tal quali com'erano un tempo.


Seduti comodamente di fronte al meraviglioso Parco delle Chiese Rupestri.

Circondati da un insieme di storia e cultura che si perdono nella notte dei tempi.

Il Keiv propone anche piatti freddi, tutti preparati con ingredienti di produzione locale.
E' una tavola calda tra le prime nate nel Sasso Caveoso. Rappresenta la scelta giusta per chi ha voglia di un pranzo fugace, ma gustoso.

Oppure di assaggiare le specialità culinarie del posto, e di scoprire i sapori della tradizione.

Se cercate un posticino informale dove mangiare a Matera spendendo poco, ma con una qualità molto sopra la media...
...non potete non provare le pietanze proposte da Mino e Filomena.

Le recensioni ottime su tripadvisor ci danno una marcia in più nella ricerca dei piaceri e della novità da proporre agli ospiti.

Disponiamo di posti a sedere all'interno ma anche all'esterno.

Eravamo e lo siamo ancora, un punto di riferimento per la pausa gastronomica dei viandanti.

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